解鎖星巴克秘密菜單：覆盆子冰拿鐵，如果被咖啡師拒絕了怎麼辦？

星巴克的秘密菜單網傳已久，那到底什麼是秘密菜單呢？秘密菜單是由星巴克粉絲和咖啡師「發明」的，非星巴克官方發佈的飲品配方，在星巴克門店菜單上也沒有，但是可以讓咖啡師用店裏有的原料為你定製的飲品。

今天為大家解鎖一款秘密菜單：覆盆子冰拿鐵，其實就是冰拿鐵+覆盆子糖漿，和另一款秘密菜單飲品：覆盆子焦糖瑪奇朵很像（冰焦糖瑪奇朵+覆盆子糖漿）。


如果要做出分層的感覺，每種原料的先後順序很重要，先放牛奶和覆盆子糖漿，然後加冰塊兒，最後再放咖啡。覆盆子焦糖瑪奇朵最後還要淋上焦糖醬。

覆盆子冰拿鐵

點單姿勢：

· 一杯冰拿鐵

· 加一份覆盆子糖漿

· 提醒下咖啡師要分層，先放奶和覆盆子糖漿


儘量選人少的時候讓咖啡師給你做，如果被拒絕了，換一家店試試，或者繼續往下看。

如何自己DIY覆盆子冰拿鐵？

自己做其實也不難，只要有糖漿再會做冰拿鐵就行，覆盆子糖漿在網上能買到，也可以自己買新鮮的覆盆子來製作糖漿。


自製覆盆子糖漿

· 2/3杯新鮮的覆盆子

· 1/2杯白糖

· 1/4杯的水

A. 將覆盆子、糖和水放在一個平底鍋中較熱；

B. 不停地攪拌，煮大概4 - 5分鐘，讓白糖溶解、覆盆子煮成果醬狀；

C. 通過細孔篩過濾掉覆盆子果肉；

D. 將過濾出的糖漿裝在密封的玻璃罐里，放入冰箱保存。


製作覆盆子冰拿鐵咖啡

· 碎冰

· 2-3湯匙覆盆子糖漿

· 1-2份濃縮咖啡

· 牛奶


A. 在杯中倒入覆盆子糖漿；

B. 再倒入牛奶，可攪拌也可以不攪拌，不攪拌可以製作出3種分層效果；

C. 加入冰塊兒，如果有碎冰機可以加點碎冰，這樣分層會更容易製作；

D. 慢慢地倒入濃縮咖啡，可以用把勺沿着杯壁倒入；

E. 放幾顆新鮮的覆盆子裝飾。