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中藥知識必學:桑椹子與覆盆子



中醫認為「腎虛百病源,十人九腎虛。」人體出現腎虛的症狀後,此時就必須補腎養腎,最簡單的方法莫過於水果療法,桑椹子與覆盆子便是最好的補腎水果搭檔,這也是諸多健康專家和媒體提倡的食療方法。二者均為藥食同源,鮮品為食用小水果,干品為藥用中藥,具有頗高的營養價值與藥用價值。本文中筆者將從中醫和現代醫學的角度來分析二者的藥效與藥用價值。


桑椹

桑椹子別名桑果、桑棗,為桑科植物桑的乾燥果穗,全國各地均產。

《新修本草》記載桑椹子藥性甘、酸、寒。歸心、肝、腎經。因其甘酸,能滋補陰血,《滇南本草》謂其「益腎臟而固精,及服黑髮明目」,故常用於肝腎不足,而腎其華在發,肝開竅於目,進而可黑髮明目,還用於陰血虧虛腎陰虛之腰膝酸軟,眩暈耳鳴,心悸失眠,鬚髮早白。桑椹膏為桑椹子熬制而成的OTC膏劑單行治腎陰虛諸證;名方首烏延壽丹中桑椹子與何首烏、杜仲等相須為用能達到補腎的終極目標---延年益壽抗衰老的作用,已被不少中醫大家所推薦。

而其甘寒,又能生津止渴,潤腸通便。《新修本草》言其「單食,主消渴。」可治熱病津傷口渴,又可治陰虛內熱消渴,也可用於陰虧津枯之腸燥便秘。

其鮮品更是被稱為「民間聖果」曾為貢品供皇帝御用,味酸甜可口。現代研究表明其含有豐富的活性蛋白、維生素、胡羅卜素、礦物質等營養成分,營養價值是蘋果的5-6倍,是葡萄的4倍。而桑椹酒為桑椹鮮果釀製而成,果酒中的極品,除具有桑椹子所有功效,營養價值超葡萄酒數倍。

因還含有的黃酮類、脂肪酸類、揮髮油、有機酸類成分,能提高全血和肝谷甘肽過氧化酶、過氧化氫酶活性,增強SOD活性,減少心肌脂褐素、過氧化脂質,提高皮膚中羥脯氨酸;本品有中度促進淋巴細胞轉化的作用,能促進T細細胞成熟,使衰老的T細胞功能得到恢復,有增強免疫的作用;還能降低膽固醇、低密度脂蛋白、三酰甘油及動脈硬化指數,升高高密度脂蛋白和抗動脈硬化指數。因此常吃桑椹子小水果還有意外收穫:防止血管硬化,降血脂,抗癌,健脾胃,美容,提高免疫力。

使用注意:脾胃虛寒作瀉者忌用。


覆盆子

覆盆子別名小托盤、山泡、樹莓,是薔薇科植物華東覆盆子的乾燥果實,主產於浙江、福建、湖北。

《名醫別錄》中記載覆盆子藥性甘、酸、溫。歸肝、腎、膀胱經。主入肝腎,既能固精縮尿,又能補益肝腎。《丹溪心法》所收載五子衍宗丸中,覆盆子為君藥,用於治療腎虛遺精、滑精、陽痿、早泄,不育不孕。單行或與桑椹子、枸杞子,菟絲子同用可治肝腎不足,目暗昏花。與桑蛸,補骨脂、益智仁同用治腎虛遺尿、尿頻。

其鮮品在國際市場上被譽為「黃金水果」,因含有枸櫞酸、水楊酸、蘋果酸、維生素、葡萄糖、揮髮油、覆盆子酸、三萜類成分等,現代醫學研究發現它還具有廋身,提高記憶力,抗衰老,抑菌,抗腫瘤,增強免疫力的作用。而樹莓酒為覆盆子成熟後果實加酒麴製成的果酒,覆盆子水果不易貯存,製成果酒能保持其強身健體之功效,此酒被韓國用於國宴招待外國友人。

使用注意:腎有虛火,小便短澀者忌服

小水果消除亞健康

腎虛的人可能暫不患病,但身體處於亞健康狀態。主要表現有:在身體上表現有怕冷怕風吹、頭暈目眩、無力感、易疲勞感、失眠多夢、哮喘、腰酸疼、夜尿多、尿頻尿急、便秘、性功能降低,在情志上表現為記憶力減退、情緒失控、信心不足、無激情等。

在中醫腎虛又分腎陰虛腎陽虛,腎陰虛可以理解為物質基礎虧損,腎陽虛可以理解為功能不行,上述的亞健康狀態都可區分為腎陰虛腎陽虛,食用桑椹子主攻腎陰虛,食用覆盆子主要解決腎陽虛的問題,而中醫還認為陰中求陽,陽中有陰,陰陽平衡,因此單用其中一味小水果也能消除亞健康狀態,兩個一起用,一陰一陽,一溫一寒,除能飽口福外,更能起到陰陽雙補強腎健體的作用,所以被稱為最好的補腎水果搭檔。

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覆盆子 是一種薔薇科懸鈎子屬的木本植物,是一種水果,果實味道酸甜,植株的枝幹上長有倒鈎刺。覆盆子有很多別名,例如:懸鈎子、覆盆、覆盆莓、樹梅、樹莓、野莓、木莓、烏藨子。 覆盆子的果實是一種聚合果,有紅色,金色和黑色,在歐美作為水果,在中國大量分佈但少為人知,僅在東北地區有少量栽培,市場上比較少見。覆盆子植物可入藥,有多種藥物價值,其果實有補腎壯陽的作用。覆盆子油屬於不飽和脂肪酸,可促進前列腺分泌苛爾蒙。 形態特徵 覆盆子系灌木,高1-2米;枝褐色或紅褐色,幼時被絨毛狀短柔毛,疏生皮刺。小葉3-7枚,花枝上有時具3小葉,不孕枝上常5-7小葉,長卵形或橢圓形,頂生小葉常卵形,有時淺裂,長3-8厘米,寬1.5-4.5厘米,頂端短漸尖,基部圓形,頂生小葉基部近心形,上面無毛或疏生柔毛,下面密被灰白色絨毛,邊緣有不規則粗鋸齒或重鋸齒;葉柄長3-6厘米,頂生小葉柄長約1厘米,均被絨毛狀短柔毛和稀疏小刺;托葉線形,具短柔毛。 果實近球形,多汁液,直徑1-1.4厘米,紅色或橙黃色,密被短絨毛;核具明顯窪孔。花期5-6月,果期8-9月。 主要變種 華北復盆子(變種): 該變種枝、葉柄、總花梗、花梗和花萼外面具稀疏針刺或幾無刺,枝和葉柄均無腺毛,僅總花梗、花梗和花萼外面具腺毛。 產中國內蒙古(大青山、涼城)、河北西部、山西東部至西部。生山谷陰處、山坡林間或密林下、白樺林緣或草甸中,海拔1250-2500米。 此變種為覆盆子(R. idaeus L.)和庫頁懸鈎子(R. sachalinensis Levl.)之間的過渡類型,和復盆子區別在於總花梗、花梗和花萼外面具腺毛;和庫頁懸鈎子區別在於枝、葉柄、總花梗、花梗和花萼上具稀疏針刺或近無刺,枝和葉柄上無腺毛,僅在總花梗、花梗和花萼外面具腺毛。 無毛復盆子(變種): 該變種枝、葉柄和花梗具極稀疏小刺,均無毛,也無腺毛。 產中國黑龍江南部。生路邊雜木林下,在齊齊哈爾試驗場有栽培。 生境習性 覆盆子生山地雜木林邊、灌叢或荒野,海拔500-2000米。在山坡、路邊陽處或陰處灌木叢中常見。通常生於山區、半山區的溪旁、山坡灌叢、林邊及亂石堆中,在荒坡上或燒山後在油桐、油茶林下生長茂盛,性喜溫暖濕潤,要求光照良好的散射光,對土壤要求不嚴格,適應性強,但以土壤肥沃、保水保肥力強及排水良好的微酸性土壤...

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農村實拍:山莓、蛇莓、刺莓、野草莓、覆盆子這樣區別|阿兮隨筆

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