覆盆子的食用方法

覆盆子是日常生活中非常常見的一種水果，他能補充我們身體所需的多種營養，那麼覆盆子有哪些食用方法呢？下面就讓小編為大家介紹一下吧！


覆盆子的食用方法

覆盆子是藥食兩用功能的寶物，所以覆盆子的食用方法一般可以有以下兩種：

1、作為水果的食用方法

覆盆子與一般水果一樣，洗乾淨了就可以直接吃。最好是把它洗乾淨後用水泡個一刻鐘（加些鹽為宜），然後涮乾淨後就可以吃了，色味都要比桑葚要好的多。

2、作為藥材的食用方法

覆盆子藥用的食用方法，普通人可以將其以輔料形式添加到湯、粥中做成藥膳；陽痿早泄、遺精滑精的人，可單用研末服，亦可與沙苑子、山茱萸、芡實、龍骨等補腎澀精藥配伍；肝腎虧損，精血不足，目視昏花的人，可單用久服，亦可與桑椹子、枸杞子、懷生地等相配。

做法一、覆盆子粥

材料：粳米、覆盆子、蜂蜜。

做法：首先將粳米淘洗乾淨，用冷水浸泡半小時，撈出，瀝乾水分；將覆盆子洗凈，用乾淨紗布包好，紮緊袋口；然後取鍋放入冷水、覆盆子，煮沸後約15分鐘；再揀去覆盆子，加入粳米，用旺火煮開後改小火煮至粥成，下入蜂蜜調勻即可。

做法二、三子核桃肉益發湯

材料：豬肉（瘦）、女貞子、菟絲子、覆盆子（干）、核桃以及姜、鹽適量。

做法：首先將女貞子、覆盆子、菟絲子分別洗凈；核桃去殼略搗碎；瘦肉洗凈原件下鍋；然後將全部材料共置瓦煲，加水8碗，煲至出味；加姜、鹽調味，去渣，即可飲用。

做法三、白果覆盆子煲豬小肚

材料：白果5枚，覆盆子10克，豬小肚100-150克，清水500克，鹽少許。

做法：將白果洗凈，炒熟，去殼；豬小肚洗凈，切成小塊。鍋注入清水，將白果、覆盆子、豬小肚放入鍋內，燒開煮熟加少許鹽即成。

覆盆子的營養功效高，大家在日常養生中可以多吃哦。