覆盆子

覆盆子，即通常所說的樹莓，酸甜多汁，清香怡人，受到很多消費者的青睞。覆盆子作為藥食兩用的珍貴食材，功效頗多，下面就讓我們來看看它都有哪些作用。 美容養顏 覆盆子富含的超氧化物歧化酶、維生素以及Y-氨基丁酸都有抗老功效，可延緩皮膚老化，且其中含有的黃酮類物質可以改善皮膚血液循環、增強皮膚毛細血管彈性、促進皮膚細胞再生、修復受損皮膚，從而達到美容養顏的效果。 抑菌作用 覆盆子還有助抑菌，對葡萄球菌、霍亂弧菌等有抑制作用，阻止細菌和病毒在傷口處繁殖造成傷口感染，其中抑制潰瘍效果顯著。 健腦益智 覆盆子中含有的抗氧化劑能夠促進大腦血液和氧氣供應、防止自由基對大腦的損傷，從而起到健腦益智的作用。研究發現，覆盆子還具有改善學習記憶力、益智和活躍思維的作用。 清心明目 覆盆子含有的強抗氧化劑能有效地防止視網膜氧化，並清除對視網膜有損傷作用的自由基，同時，其中還含有維生素A和黃酮成分，長期食用能改善雙目昏花和視力不清等症狀。 補腎壯陽 在中醫藥方中把樹莓作為壯陽興痿的良藥，覆盆子中所含的各種活性成分，能夠改善陰莖的血液循環、提高性神經的興奮性，使疲軟的陰莖煥發勃勃生機，所以覆盆子對於防治男性勃起功能障礙、性慾淡漠等均有顯著作用。 此物雖好，但是需要注意的地方也很多，例如： 1、腎虛有火，小便短澀者慎服覆盆子。 2、腎熱陰虛，血燥血少者忌食覆盆子。 3、懷孕初期的婦女請慎重服用覆盆子。 4、因覆盆子會加強子宮收縮能力，影響婦女的生殖系統，因此在沖泡時要儘量淡一些，而且不宜經常喝。

覆盆子，既是人們童年記憶中的美味野果，也是一味中藥材。因種植效益高，市場行情好，近年來，很多種植戶將野生覆盆子馴化進行人工種植，其種植規模發展迅速。 2016年至2017年，覆盆子行情一路走高，青果曬乾後的收購價漲至上百元一斤，巔峰時期價格達每公斤340元左右，價格高漲勢頭在2018年被「腰斬」。今年覆盆子價格再度「腰斬」，青果（曬乾）收購價格每公斤20元至50元不等，部分地區青果（濕）收購價每斤僅4.5元。究其原因，主要有以下2個方面： 1、產能擴張過快致價格暴跌 覆盆子對土壤、技術要求不高，可用本地野生品種扦插繁殖，山地、平地都可種植；投入少，除採摘成本比重高，其他土地租金、設施設備等支出少，果實採摘後乾燥操作，也僅需太陽之下暴曬3天左右即可；產出快，種植15個月後就可結果，第一年畝產量低些，約20公斤，第二年可產40公斤，第三年達80公斤。因此，自從覆盆子火起來之後，種植規模的迅速擴張，給市場行情走勢埋下了隱患，出現了供大於求的局面。 2、中藥覆盆子有「李逵」還有「李鬼」 原來，按照新藥典的規定，所謂「李逵」，就是指官方正統的覆盆子——掌葉覆盆子；而山莓、樹莓等品種的覆盆子，由於不含鞣花酸和山奈酚這兩種物質，因此就成了「李鬼」，不能算作官方正統的覆盆子。 當然，由於身份不同，掌葉覆盆子和山莓、樹莓的價格也有着巨大的差別，掌葉覆盆子的乾貨能賣到100元/斤，山莓、樹莓的乾貨只能賣到7-8元/斤。不過，從外形上來看，掌葉覆盆子與山莓、樹莓之間很難分辨，市場上也經常會出現用後者冒充前者的情況，這對正統覆盆子造成的影響不言而喻。進入水果圈後，雖然掌葉覆盆子的鮮果果型大於樹莓、山莓的鮮果，但外型區別不大，口感也幾近相同，毫無競爭力，導致價格一跌再跌。 農民想要種植網紅農產品 這3個建議請收下 不管是掌葉覆盆子還是山莓、樹莓，從山間小野果走到大規模栽培種植，都是因為大家曾經以為它一定會前景「繁榮」。可事後回想一下，這繁榮是網絡的繁榮、宣傳下的繁榮。與其說覆盆子「跌落神壇」，不如說它「從未成神」。 在覆盆子出現之後，類似的網紅水果還在一批又一批地出現。面對這樣看似前景火爆的農產品，廣大種植戶應該如何權衡呢？下面給出3個建議，供大家參考。 1、「曇花一現」的農產品不要碰 大家還記得冬蟲夏草、瑪咖嗎？這種炒作起來的東西只會「曇花一...

《本草綱目》覆盆子 「釋名」奎、西國草、畢楞伽、大麥莓、插田包、烏包子。 「氣味」甘、平、無毒。 「主治」益腎臟，治陽痿，縮小便，補肚明目（葉亦有明目作用） 《本草便讀》覆盆子 入腎兼酸苦之功．治專固攝．益下有封藏之力．味屬甘溫．（覆盆子因此子形似覆盆．故名．凡藤蔓之子．皆可併入肝腎．味甘而酸之品．皆能補而兼固．此物甘酸而溫．其能補攝肝腎可知．下焦固則遺滑等證皆可愈耳．覆盆入腎經血分．能溫補命門．益精固下．陰不足而相火旺者不宜．） 《本草崇原》覆盆子 氣味酸平，無毒。主安五臟，益精氣，長陰，令人堅，強志倍力，有子。久服輕身不老。 （《別錄》名覆盆。《本經》名蓬 。始出荊山平澤及冤句，今處處有之。藤蔓繁衍，莖有蓬然近時只知有覆盆，不知有蓬 矣。愚以覆盆、蓬 功用相同，故合而為一。） 《本經》名蓬 ，以其藤蔓繁衍，苗葉不凋，結子則蓬蓬而 也。《別錄》名覆盆，以其形圓而扁，如釜如盆，就蒂結實，倒垂向下，一如盆之下覆也。氣味酸平，藤蔓繁衍，具春生夏長之氣，覆下如盆。得秋時之金氣，冬葉不凋。得冬令之水精，結實形圓。具中央之土氣，體備四時，質合五行，故主安五臟。腎受五臟之精而藏之，故益精氣而長陰。腎氣充足，則令人堅，強志倍力，有子。是覆盆雖安五臟，補腎居多，所以然者，水天上下之氣，交 《本草從新》覆盆子 溫補肝腎、澀縮小便． 甘酸而溫．益腎臟而固精．補肝虛而明目．起陽痿．縮小便．（寇宗 曰∶服之可覆其溺器、故名、李當之曰∶子似覆盆之形、因名之．）續絕傷．美顏色．烏鬚髮．（搗汁塗發、不白．）女子多孕．同蜜為膏．治肺氣虛寒．（李士材曰∶強腎無燥熱之偏、固精無凝滯之害、金玉之品也．）性固澀．小便不利者勿服．去蒂淘凈．搗餅．用時酒拌蒸．葉絞汁．滴目中．出目弦蟲．除膚赤．收濕止淚． 瘡潰爛、酸漿水洗後、覆盆葉為末摻之、日一次、以愈為度．） 《本草撮要》覆盆子 味甘．入足少陰經．功專益腎精．縮小便．得肉蓯蓉、補骨脂治陽氣不起．同蜜為膏．治肺氣虛寒．小便不利者勿服．用宜去蒂．淘凈．搗餅酒拌蒸．葉絞汁滴目中出目弦蟲．除膚赤．收濕止淚． 瘡潰爛．酸漿水洗後．以覆盆葉為末摻之良． 《本草分經》覆盆子 甘酸溫而性固澀，補益肝腎，固精明目，起陽痿縮小便，強腎無燥熱之偏，固精無凝滯之害。葉絞汁治目弦蟲，除膚赤。 《本草蒙筌》覆盆子 味甘，...

一次買了太多的覆盆子，但是今天又吃不完，要保存到下次再吃了。那麼覆盆子怎麼保存?下面小編為你提供覆盆子的保存方法。 覆盆子果實含有相當豐富的維生素A、維生素C、鈣、鉀、鎂等營養元素以及大量纖維，所以深得大眾喜愛。那覆盆子怎麼保存，可以放在冰箱嗎? 覆盆子怎麼保存 1、放在通風處:如果天氣不冷不熱，可以把覆盆子放在比較通風的地方，一般能保存1--2天。覆盆子放在通風的地方可以保存一段時間，但是保持的時間太長會導致覆盆子變質。 2、放在冰箱裏:如果天氣比較熱，可以把覆盆子放到冰箱裏儲存，要把覆盆子裝入大塑料袋中，紮緊袋口，防止失水，干縮變色，然後在0-3℃的冷藏中貯藏，保持一定的恆溫，切忌溫度忽高忽低。 3、使用保鮮膜:如果吃不完的覆盆子，可以用保鮮膜封起來，能保證一天不變色不縮水。在使用保鮮膜時要包結實了，不要有縫隙，否則會影響效果，保鮮膜保存覆盆子時間較長。 4、放在容器:放在一個比覆盆子大的器皿里，覆盆子可以保存24小時，建議你儘量在這時間內吃完，雖然放冰箱能保存更久點，可是覆盆子不宜那樣存放。 覆盆子鬆餅的做法 1準備食材與器具 2把雞蛋打入盆中，加入細砂糖、鹽，倒入牛奶，用打蛋器全部攪拌均勻 3在(2)中倒入鬆餅粉，攪拌均勻成會流動的麵糊狀 4平底鍋預熱至滴入水滴，水滴會馬上蒸發的程度即可調成小火，在鍋中放入奶油塊，使其平均融化至平底鍋各處 5酌量將麵糊倒入平底鍋中，然後放入新鮮藍莓，等到麵糊表面開始出現小泡泡，即可翻面煎 6待鬆餅兩面都成金黃色即可享用 7可在鬆餅上依個人喜好放上奶油、淋上楓糖或蜂蜜、或是喜歡的水果，也可灑上適量肉桂粉增添風味喔! 覆盆子的食用價值 覆盆子果供食用，在歐洲久經栽培，有多數栽培品種作水果用。覆盆子果實含有相當豐富的維生素A、維生素C、鈣、鉀、鎂等營養元素以及大量纖維。每100克覆盆子，水分佔87%，含蛋白質0.9克、纖維4.7克，能提供209.3千焦的熱量。覆盆子能有效緩解心絞痛等心血管疾病，但有時會造成輕微的腹瀉。 覆盆子果實酸甜可口，有「黃金水果」的美譽。樹莓含有豐富的水楊酸、酚酸等物質。水楊酸被稱為「天然阿斯匹林」，廣泛用於鎮痛解熱，抗血凝，能有效預防血栓。長期食用樹莓，能有效地保護心臟，預防高血壓、血管壁粥樣硬化、心腦血管脆化破裂等心腦血管疾病。...

說起來覆盆子，可能有朋友會對此感到有些陌生，但是如果我們講起它的別名：樹莓、野莓，也許大家都知道它是什麼了。覆盆子在市場上是比較少見的，所謂物以稀為貴，覆盆子價格比較高也算是情理之中的一件事情了。前幾年，覆盆子在商場的價格可以說是穩步上升，可以說逐漸成為了天價，但是不久之後覆盆子的價格卻卻跌落「神壇」。為什麼覆盆子成不了車厘子呢? 除了口感極好之外，覆盆子還具有一定的藥用價值，覆盆子在補腎壯陽這方面表現突出，是一味中藥材，在市場上賣出的價格也是很高的。正因為這樣，很多人選擇種植覆盆子。他們將那些野外的覆盆子進行馴化，成為可以進行人為養殖的覆盆子，因此覆盆子的種植規模得到了迅速擴張。 那麼這樣的話，市場上售賣的覆盆子數量就越來越多，由於馴化之後的覆盆子對環境的要求並不很高，只要稍微學會一點兒技術就可以種植出非常好吃的覆盆子。那麼市場上售賣的覆盆子數量變多，賣家的競爭就逐漸加劇，為了賣出自己的產品，賣家不得不選擇降價出售自己可能會過剩覆盆子。因此，覆盆子的價格開始逐漸地走低。可以說，完全是因為市場上的供過於求，才會導致覆盆子的價格逐漸降低。 那麼除此之呢，覆盆子其實還有品種的不同，現在市場上比較常見、價格比較低的覆盆子是掌葉覆盆子，這種覆盆子不同於正統的覆盆子，裏面的缺少兩種關鍵的物質，因此價格比較低。那麼官方正統的覆盆子價格比較高，但是因為在口感方面和掌葉覆盆子相差不大，在水果愛好者眼中也不是那麼具有吸引力。 但再一次漲價時，也希望大家要理智看待。

覆盆子，又稱樹莓，最早起源於東南亞地區。從18世界開始，覆盆子的飲食文化漸漸的在歐洲興起，到了19世紀，覆盆子越來越受大家的關注，各個國家開始普遍種植。覆盆子的果實是一種聚合果，有紅色、金色和黑色，在歐美國家作為水果，在中國大量分佈但少為人知，僅在東北地區有少量栽培，水果市場上比較少見。小編吃覆盤子比較早，兒時農村孩子買不起水果，山上野生的覆盆子就是小編的零食，經常和小夥伴爬到山上找野生覆盆子吃，味道酸酸甜甜的。現在生活水平提高了農村的小朋友應該很少吃覆盆子了。 覆盆子有「黃金水果」的美譽，除了因為它的果肉酸甜香氣襲人以外，更重要的是它的營養價值非常豐富，對人體有多種功效和作用。覆盆子一旦吸收水分就會變得柔軟，因此朋友們在清洗覆盆子的時候一定要迅速，輕輕搖晃就可以把果肉裏面的小蟲清洗出來。雖然新鮮的覆盤子很少見，但在雪糕或者果汁冰糕里經常用來作為調料，非常受大家歡迎。下面給大家介紹一下覆盤子的好處和功效有哪些： 覆盆子中含有豐富的微量元素和維生素，能夠補充人體所需的營養物質，有效促進人體健康。覆盆子味道酸甜，具有開胃健脾的作用，能夠增強人體食慾，促進腸胃消化功能。 01 預防癌症 覆盆子中含有一種非常有益於健康的成分——花色素苷，它具有清除自由基、預防癌症發生之功效。覆盆子中物質能夠起到防癌抗癌的作用，能夠將癌細胞轉化為正常細胞，同時也能夠抑制癌細胞的生長。 02 益腎固精 覆盆子中所含的各種活性成分，能夠改善陰莖的血液循環，提高性神經的興奮性，使疲軟的陰莖煥發蓬勃生機，所以覆盆子對於治療男性生理疾病有很好的作用。 03 美容養顏 覆盆子中所含的黃酮類物質，具有美容養顏的作用。這類物質可以改善皮膚血液循環，增強皮膚毛細血管彈性，促進細胞再生，從而發揮美容養顏的功效。 04 滋肝明目 覆盆子中含有大量抗氧化物質，並且這類物質在進入人體後，在眼球的視網膜部位濃度較高，能有效的防止視網膜氧化，並清除對視網膜有損傷作用的自由基。所以，覆盆子可以用來保護和提高視力。